少吃红肉 患慢阻肺的风险低

核心提示：健康的饮食方案（含有少量红肉和大量全麦谷物）能降低人们患上严重肺病（慢性阻塞性肺病）的风险。饮食健康的人患上慢性阻塞性肺病的可能性会低1/3。

据美国“健康日”网站2月3日报道，法国一项新研究发现：健康的饮食方案（含有少量红肉和大量全麦谷物）能降低人们患上严重肺病（慢性阻塞性肺病）的风险。

法国国家健康与医学研究院的研究者对12万多名参与者进行追踪调查后发现：与大量食用红肉、精制谷物、含糖饮料和酒精饮料的人相比，饮食健康的人患上慢性阻塞性肺病的可能性会低1/3。同时，研究发现，对蔬菜、复杂碳水化合物（如绿色蔬菜和全麦谷物）、多不饱和脂肪酸（包括豆油、玉米油、鲑鱼、鳟鱼和鲱鱼）和坚果摄入量较多的人，患慢阻肺的风险明显较低。

研究人员表示，尽管慢阻肺的预防工作应继续把重点放在戒烟上，但医务工作者应当重视健康的饮食在促进肺部健康过程中所起到的组合效应。

来源：生命时报

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