小雪食经:减咸增苦 热水泡脚赛吃人参

每年太阳到达黄经240°时为小雪。今年小雪在11月22日。《礼记》记载，“十月中，雨下为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”传统中医里，冬季乃是滋阴补肾的最佳时机，虽然冬季食材不如春夏秋之丰沛，但冬补仍然是必不可少的养生步骤。

小雪食补：减咸增苦 不可多食葱

小雪时节，宜吃温润益肾的食物，此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。寒潮和强冷空气活动较频繁的节气，为了御寒保暖，各种肉类饮食、药膳、火锅纷纷登场。但人体常因室内待得时间长，穿得严实，内热散不出去而上火，所以肉食不宜大量，荤素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋润的食物。

冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物，维持人体的阴阳平衡。一般来说，苦味食物具有清热和燥的功效，适用于热症和湿症食用。如苦瓜，味苦性寒，可起到清热明目、解毒泻火的功效。莲子心，味甘而凉，有清泄之功，能清利头目，除烦止渴。情绪易抑郁者平时一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西红柿、红心萝卜、黑木耳等，同时也要适当吃些核桃、黑芝麻等能增强体质、益气补血的食物。应少吃寒凉食物，少喝咖啡、烈酒，少抽烟、少吃大鱼大肉，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体“内火”。同时大热、滋腻的进补品也尽量避免。冬月不可多食葱，令人发疾。

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