河南夫妇隐居深山自己种蔬菜 吃自己种植蔬菜的几大好处

近日，在洛阳市栾川县，大山深处的庙子乡庄子村，有这样一户人家，周围没有其他人家，一条幽深的山洞，一部手机，是他们连接外界的渠道。夫妻两人在这里养蜂、喂鸡、种庄稼、种菜、采药、看护竹林，过着世外桃源般的生活。

家里用的水，是从屋后山沟里流下来的泉水;吃的粮食、蔬菜，也是自己在山坡上种的;家里用的电，还是其他人家搬出去之前拉过来的。村里曾劝他们搬出去生活，但他认为自己“不会与人打交道”，也不会经商，在这里种地、砍柴、采药、养鸡，虽然生活苦了点，但过得很快乐。

家里用的水，是从屋后山沟里流下来的泉水;吃的粮食也是自己在屋后山坡上种的，做菜时，跑到屋后拔一棵;家里用的电，还是其他人家没有搬出去之前拉过来的。养蜂、喂鸡、种庄稼、种菜、采药、听广播，看护竹林，这几乎是李卫城的全部生活。

现在大城市污染比较严重，许多蔬菜农药残留也比较严重，对身体的健康影响比较大。要想吃上健康的蔬菜，自己动手种植最健康。

自己种植蔬菜的几大好处

1、居家种菜，不用出门，自家阳台顶楼就是菜园，照顾方便容易，在家用盆子种菜，比较不会长菜虫，也较不会长一堆杂草难清理。自己种菜，健康、休闲、养生、空间利用、绿化环境，增加居家生气蓬勃，节能减碳，为地球环保尽心力;蔬菜种子相当便宜，自己种菜，也能省钱。根据研究，蔬菜水果自采收后，其含之各种营养成份，便随着时间而流失，蔬菜多放一天，营养几乎就少掉一半;故能自己种菜，现摘现吃，是摄取蔬菜营养的好方法。

2、全球暖化，气候异常，各地常常不是多雨，就是干旱，造成缺粮危机，自己种菜，或许在不久的将来，不只是一种健康休闲活动，更是保命的技能。全球暖化，造成海平面上升，沿海土壤盐化，耕作面积减少，也将造成菜价波动更为明显，自己种菜，亦能减少菜价波动的风险。

3、藉由种菜过程的搬土、修剪、施肥、浇水、蹲下、站起…等动作，可训练老年人手脚及腰的大小肌肉运动，获得情绪、认知、体能、创意及精神各方面的健康发展，不管对老年人或压力大的年轻人，都是健康抒压的好方法。

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