温州市场如何辨别注胶虾。最近，温州市民郑女士有点被吓坏了，她花了100元买了3只大虾，疑似被注射了不明胶状物。这种事情以前都是在网上才能看到，怎么会发生在自己身上了呢？
郑小姐在瑞安市区
上班，老家在瑞安陶山。7月12日，她到城区的南门农贸市场买菜，准备回陶山，让老妈做顿好吃的。
南门农贸市场聚集了众多水产摊贩，这里的水产在当地是出了名的新鲜。
郑小姐经过一家摊位时，发现正在售卖一种个头巨大的冰冻虾。郑小姐以前曾在酒店里吃过这种大虾，没想到菜市场也有卖。她问了一下价格，摊贩说，100元一斤。
郑小姐让摊贩称了3只虾，重七八两，装盘后有足足一大盘。她付了钱，摊贩帮忙切开虾的背部，处理了“黑线”后，她就拎着一袋虾离开了。
郑妈妈在清洗这些虾时，发现了其中的问题。
虾线已由摊贩处理掉，但在剥开虾壳清洗时，却从虾头与身体里掉落了一些胶状物质。郑妈妈以前也在网络上看到过一些大虾被注射明胶的视频，所以她在处理虾时都会特别留心，她随即告诉郑女士这虾有问题：“你被骗了，这虾被注射了明胶。”
这批疑似注胶虾，郑小姐是不敢吃了，送到了市场监管部门。经过调解，购虾款也退了回来。那，我们以后怎么分辨注胶虾
在网上输入“注胶虾”，可以搜到很多
新闻，天津、厦门等地都曾发现过。对于“注胶虾”，业内人士提供了辨别方法：
1.可以看虾头跟虾身，特别鼓的尽量不要买，因为虾头被注胶后肯定要胀起来。
2.如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是注胶虾。
3.可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。
4.煮后浮起白色块状物。不过，最根本的办法还是买活虾。
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