长沙某高档餐厅白水8元1杯？是的。事发11月2日，一男子来长沙游玩，在长沙某餐厅用餐后向服务员讨水喝，服务员告知男子白水8元1杯，尽管很惊讶，他还是点了3杯水。
6日上午，长沙市发改委办公室徐主任介绍，目前，
餐饮业收费已由商家自行定价，商家提供的商品和服务价格由市场调节，不需要备案。政府职能部门不作干预，仅作指导。
他还表示，如果商家在提供商品和服务前，已经明码标价，并在
消费前告知顾客，行为即为合理，“一个愿打一个愿挨。”
一杯白开水8元，贵还是不贵？
舆论为之撕扯不休。其实，这个价格如果出现在面馆或烧烤摊，恐怕跟抢钱没什么差别；但如果出现在会所或KTV，似乎并不稀奇。
不妨换个问法：在一个多元开放的市场，能不能有8元一杯的白开水？抛开“高档餐厅”、“差别服务”等背景，对“8元一杯水”做断章取义式解读，逼着不同餐厅走同样的定价路线，合适吗？
消费者虽然在市场博弈中处于弱势地位，但这并不能推演出“消费者永远有理”的结论。保护消费者权益与保护生产经营者正当利益，是一个硬币的两面。8元一杯的水，也许就是几元一吨的自来水烧的，但作为商品的白开水，恐怕就不能只从看得见的“材料价值”去衡量。这就像每年苹果
手机新品发布，总有人拆机后计算出物料成本，最后得出其“暴利”的结论。手机有软件成本、研发成本、品牌价值等，同样道理，就算卖白开水，不同的消费环境、服务成本，恐怕也不宜一律要求它免费赠送吧。
也许我们暂时买不起或者说不想买这8元一杯的水，但请尊重这种多元和高端的市场形态。只要这个市场是有规矩的、公平的——在源头上管控好资源配置的法则、在终端制衡好市场交易的秩序，那么，贵还是便宜，还是让市场去操心比较好。
青岛“天价虾”、武夷山“天价肉”……表面看，这些都是价格问题，但与“8元的白开水”有着本质差异。搭着“天价”的顺风车，差别定价被市场情绪所“恐吓”，这在市场机制渐次成熟的今天，是值得警惕又耐人寻味的事。
8元一杯水，只要没有威逼利诱、挖坑设套，喝不喝都是可以选择的事，消费者也有用脚投票的权利。但一面选择消费，一面抽出孤零零的价格来鞭挞，不合适。如果这样的吐槽也被支持，人们简直可以组团去砸了所有奢侈品商店。市场拒绝断章取义，更拒绝主观臆断和被害妄想。
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