商贩售卖自己斗不吃的漂白芋头。我们都知道，芋头一削皮，很快就会变黄甚至发红，但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙，其中的奥妙何在？
原来是加入焦亚硫酸钠漂白。很多商贩将其称为保鲜剂。不管是知情者还是商贩，都称这种漂白芋头不易煮烂，“我肯定不吃。”
随后，记者在双流公兴镇的多家芋头加工厂内，均发现了装有焦亚硫酸钠的白色袋子。商贩称市场不许加身后男子正添加被拍下
按照王先生的说法，一周内，他的加工厂至少会清洗出3吨芋头。这些芋头会在第一时间销往批发市场，其中就包括双流白家批发市场。
11月27日凌晨5点过，双流白家批发市场已热闹了起来。在销售芋头、土豆等农产品的摊位处，一位姓付的女商贩得知记者想买芋头，热情地介绍起来。
“你们自己剥皮肯定要发黄。”付女士说，他们都是用机器清洗芋头，然后泡在水中，这样就不会发黄。而当记者询问水中是否要加其他东西时，付女士说以前要加保鲜剂，但现在都不能加了，“白家批发市场不许我们加，经常抽检，被查出来，摊子可能都要被封。”
付女士说完这话不到一分钟，在她身后清洗芋头的一位男子用勺子舀着白色粉末倒入脱皮机中，这一幕正好被记者拍个正着。“你加的是什么呢？”面对追问，男子说是保鲜剂，说完就端着放在地上的盆子往里走，并有些牵强地解释，“这是要拿起走的，一般都没用。”原标题：华西都市报记者调查：有商贩在为芋头脱皮时违规加入焦亚硫酸钠保鲜。
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