传说杀猪菜由此而来

发布时间：2016-04-04 12:01 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]传说杀猪菜由此而来,，因为满族人爱养猪，也爱吃猪肉，因此满族人发明了杀猪菜，满族人的节日与汉族人是一样的，就是多了几个祭祀，满族人年年都有家祭祖先的习俗，也延续部族的祭奠习俗。满族人的家祭包括两个内容，一个是在过年前的固定日子祭奠先祖拜祭...

　　传说杀猪菜由此而来,，因为满族人爱养猪，也爱吃猪肉，因此满族人发明了杀猪菜，满族人的节日与汉族人是一样的，就是多了几个祭祀，满族人年年都有家祭祖先的习俗，也延续部族的祭奠习俗。

　　满族人的家祭包括两个内容，一个是在过年前的固定日子祭奠先祖拜祭最崇拜的北斗星，再一个就是祭拜索伦杆子，满族人是个感恩的民族，除了这两个俗定的祭拜节日，还有纪念妈利妈妈和喜利妈妈的习俗，妈利妈妈和喜利妈妈都是汉族人，把汉族人当作神仙当作共同的恩人来纪念，是满族人开创的先例。

　　传说杀猪菜由此而来

　　满族人最提倡的就是民族大团结，且不说它与漠南漠北蒙古各部的亲戚纽带，也特别提倡满汉通婚，即便是在努尔哈赤夺取崇祯皇帝宝座的时候，也从来没挑起民族矛盾，所有的阵地战和攻城战争的檄文，也只是历数大明王朝的十大罪或八大恨，拿恨和罪行去推翻的只是那个暴虐的没落皇朝，满族人最恨的是不守信用，最敬重的就是家庭和睦，亲情和睦，杀猪菜的诞生，就是在部落一家亲，部族一家亲和家族一家亲的理念中产生的。

　　最早的杀猪菜，缘于满族先人对海东青的一个承诺，满族人的祖先女真人，最早居住在俄罗斯的远东地区，当时主要从事的是渔猎生活，在与其他民族的交往中，满族人发现远东地区的外海里的夜明珍珠最值钱，于是，就对海东青做出了承诺，每天供应它三两鲜猪肉，用于它捕猎黑天鹅的回报。不说那海东青猎鹰如何难捕多么难以驯服，单说那海东青猎取夜明珍珠的过程，就够传奇的了。

　　那夜明珠珍珠。只生在远东冰冻的大海里，只有一种生活在西伯利亚的吃海鱼海蚌的黑天鹅，才能潜下几百米的冰面，从流水的不结冰地方潜下海里，潜行几百米，吃下那河水海水分界地特有的珍珠蚌，再从冰层底下潜出来，吃下那蚌，珍珠就会留存在那天鹅的嗉子里，这时候的海东青，就可以根据训练的内容，专门拣那吃过蚌有珍珠的天鹅猎杀，聪明的满族人，就是通过这样的办法，把那稀有的珍珠给弄到手的，一颗上好的珍珠，能从老毛子手里换回五百头猪，每猎取一只天鹅，都回有许多许多吃不完的活猪，也为了更多的获得珍珠，满族人就天天杀猪喂鹰，也就天天有敬神敬萨满的猪肉，也就有自家吃不完的猪肉，于是，就请邻居吃，请朋友吃。

　　但天天吃烤猪肉也吃腻歪了，就有人发明了胡乱炖着吃的吃法，这胡乱的炖菜，慢慢地就固定成了今天的杀猪菜，杀猪菜的传播，完全归功于那些做珍珠交易的商人，那些买卖珍珠的商人，把杀猪菜的做法，传到了所有养猪吃猪肉的部落，又慢慢风靡整个东北地区。

　　老毛子也试图通过抓海东青，学习满族人的狩猎技术，但终究没有满族人的耐心和智慧，不得不半途而废，别说训练猎鹰抓野兔了，就连从满族人手里买去的鹰，也都是放飞后就有去无回，因为满族人从来也不会把训练好的海东青，卖给罗撒人的。

　　夜明珠早就捕光了，黑天鹅也改吃其它食物了，陪伴满族人几千年的海东青，也因为食物短缺和过度的猎捕，连同它的训练方法，消失在历史长河里了，只有那无意衍生出来杀猪菜，一直保留到了今天。