蔬菜不仅仅能美白 还能“美黑”的功效

维生素C美白的“奥秘”

几乎所有的蔬菜水果都含有维生素C。对于维生素C，有一个被大家广泛接受的说法：维生素C有较强的抗氧化功效，也就是抗衰老。这一点，许多护肤化妆品的广告无数次提到过。

那么，维生素C在人体内是如何美白的？医学研究表明：直接影响皮肤美白和弹性的主要因素有这三个方面：一是游离的氧自由基，二是黑色素，三是胶原质。人体摄入维生素C，经肠胃吸收后，随血液运输到身体的各个组织，对细胞内及细胞间液态环境中的氧自由基进行捕获、清除，把自由基对肌肤的伤害降到最低。

如果肌肤代谢不顺畅，则会导致大量的色素沉淀，并在局部聚集，皮肤的颜色就会加深或者形成斑点造成肌肤不均匀。因此抑制酪氨酸酶的生物合成和防晒是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，并改善皮肤暗沉的效果。

哪些蔬果维生素C含量高？

长久以来，像柠檬、橙子、橘子这样的柑橘类水果都被认为是维C含量高的代表，然而除柠檬外，橙子、橘子的维生素C含量并不突出。

柠檬的维C含量为每100克中含250毫克，这个相当高。但橙子每100克中只有40毫克维C，橘子就更少了。而我们常吃的一些蔬菜维C含量都与橙橘相当，比如小白菜是63毫克/100克，西兰花是56毫克/100克。平时多吃吃青菜，效果也并不比橙子一类水果差。

人体需多少维生素C才能美白？

是不是光吃蔬菜水果就能补充足够的维生素C呢？想要利用维生素C获得美白效果，该如何正确进食维生素C才行呢？维生素C该吃多少、如何才能有效呢？

根据中国营养学会和日本厚生劳动省等权威机构的推荐，一般推荐每人每天摄入维生素C100mg，但这实际上只是让人不因为缺乏维生素C而患病的最低维生素C摄入量。日本MSN JAPAN网站撰文指出，利用维生素C美白效果良好，然而前提是“大量摄入维生素C”。如果想要达到通过摄入维生素C来获得美白、抗氧化、促进胶原蛋白合成等效果的话，每天至少需要摄入维生素C1000mg以上。

维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-180MG时，吸收率可达70%-90%；然而当摄取量为1500MG时，吸收率降到50%；当摄取量达到6000MG时，吸收率则只有16%。

日本专家认为，想要有效地摄入维生素C最好遵循两个规律：1、饭后摄入维生素C，因为饭后摄入维生素C的吸收率是空腹时的约1.5倍；2、少量多次地摄入，因为维生素C的吸收高潮会在摄入后3个小时到来。

也就是说，除了蔬菜水果外，也可以购买一些维生素C成品，饭后服用，一点一点地持续性摄入。这也是日本美白丸风行的原因。

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