鹰嘴豆的营养价值

概 述：

鹰嘴豆又被人们叫做是鸡豆或者是鸡心豆等等，是印度和巴基斯坦最重要的蔬菜之一，也是一种常用的药材，它的外形十分的奇特，因为外表看起来就像鹰的嘴巴一样尖尖的，所以被叫做是鹰嘴豆，这是一种草本类的植物，它的营养价值非常高，它的全身都是宝，常常做成淀粉，被广泛的应用在造纸厂或者是纺织厂，下面就给大家介绍一下鹰嘴豆的营养价值。

步骤/方法：

1 鹰嘴豆中含有黄酮，这对于女性来说是有很大的好处的，因为它可以延缓衰老，保持皮肤具有光滑性还有弹性，并且还能起到美容养颜的效果，丰胸、降低血脂还有减缓更年期综合症的效果。

2 其中也含有异黄酮，可以组织癌细胞的扩散，维持正常细胞的健康，可以防治乳腺癌或者是前列腺癌的出现，可以减少痛经的产生，还有预防卵巢囊肿的发生，总之对人体的健康有很大的好处。

3 鹰嘴豆中含有络元素还有多不饱和脂肪酸，可以预防血栓，保护身体中的血管，实验证明，有许多拥有糖尿病的患者在持续吃鹰嘴豆的三个月中血糖得到了很好的控制，它的并发症也得到了减缓。

注意事项：

鹰嘴豆除了对身体健康有益之外，还可以用作其他的用途，比如说鹰嘴豆加工之后做成淀粉，就可以用来造纸，在造纸业还有纺织业中取得了巨大的成就。

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