椰子营养价值高 那么怎么食用才是正确的呢

　　椰子清甜可口，生活中也是非常受欢迎的美食，它独特的食用方式也赢得了广大百姓的喜爱，但是食用方式的不同却是能够将椰子不同的营养发挥的淋漓尽致，一起来看一看吧。

　　原盅椰子炖鸽子

　　主料

　　鸽子一只、椰子（大）一个。

　　辅料

　　枸杞一小把、红枣3、4颗。

　　做法

　　1.市场买鸽子宰杀好，椰子开盖，倒出椰汁备用。（卖椰子小贩可以帮忙开盖）。

　　2.把鸽子洗净焯水，撇去浮沫，建议凉开水冲洗一下。

　　3.把焯过水滴鸽子和红枣、枸杞一起放入椰子里，倒入椰汁后隔水炖两个半到三个钟。

　　小贴士

　　椰壳可以找专业一点的工具打开，这样可能会美观一些。

　　椰子怎么打开

　　1.首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净；

　　2.接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具；

　　3.再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面呢有个小尖；

　　4.找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳即可。

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