含维生素b2的食物有哪些

    含维生素b2的食物有哪些？人体内维生素起着非常重要的作用，最重要是促进代谢，维生素b2对人体的作用非常大，预防口腔溃疡就需要用到它。

    维生素B2的分布大多集中于肝、肾、蛋黄、奶类、酵母以及绿叶蔬菜等少数食物之中。主要以粮食和蔬菜为主食而肉食摄取量较少的人群比较内容造成维生素B2的缺乏，所以饮食要均衡。

    牛奶、动物肝脏以及肾脏、奶酪、绿叶蔬菜、鱼和蛋类中含有较丰富的维生素B2。所以对于治疗缺乏维生素B2最好办法就是多吃动物肝脏、鱼类和鳝鱼等肉类食品。

    但是在烹调维生素B2以及贮存的过程中会损失较大，并且遇光比较容易被破坏，所以应采用合理的烹调方法，避免维生素B2的流失。