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咖啡这样喝,精力max睡眠relax

[摘要]最近全国各地都出现了“跳水式”降温,突如其来入冬的感觉也解除了小派(食物派)的冬眠封印,再加上每晚修仙不断,每日精神状态可总结为:持续性混吃等死。然而,小派这么努力上进的好宝宝,怎么会放任自己颓废堕落呢(微笑脸),于是每天上午一杯热咖啡成了标配,暖胃...

咖啡这样喝,精力max,睡眠relax
 
 
最近全国各地都出现了“跳水式”降温,突如其来入冬的感觉也解除了小派(食物派)的冬眠封印,再加上每晚修仙不断,每日精神状态可总结为:持续性混吃等死。然而,小派这么努力上进的好宝宝,怎么会放任自己颓废堕落呢(微笑脸),于是每天上午一杯热咖啡成了标配,暖胃又提神,精力充沛一整天!
近年来很多研究都陆续发现了适量饮用咖啡对人体的裨益,比如:加速胆固醇代谢、减缓2型糖尿病的发生、抗炎和预防肝硬化等等,但这些都是后话了。咖啡一词的希腊语含义为“力量与热情”,它最初之所以受到人们的喜爱而风靡全球,正是因为它有祛除疲劳、兴奋神经的作用。但正所谓“甲之蜜糖,乙之砒霜”,即便咖啡有这么多好处,也仍有一部分人消受不起,小派身边就有不少人经常抱怨道:“为啥我一喝咖啡就失眠?”那小派今天就来答一波。
 
Part 1  咖啡因是个小妖精
咖啡豆中的主要成分包括咖啡因、绿原酸、多酚、蛋白质、脂质、多糖等,其中咖啡因是最受关注的成分。之所以说咖啡因是个小妖精,总结起来就是:靠脸吃饭
一杯咖啡下肚后,其中的咖啡因几乎完全被胃肠道迅速吸收,达到最大血浆浓度平均只需30~60分钟。并且小妖精门路多,能够穿过各种屏障到达全身各个组织器官,包括大脑。在我们的大脑中广泛存在着腺苷和腺苷受体,这对couple是个慢性子,一旦结合就会告诉大脑,我们累了,需要休息,从而使人产生疲劳、困倦的感觉。好巧不巧,咖啡因与腺苷竟然长着一张相似脸(结构类似)。这样一来,一部分眼神不好的腺苷受体就会错误地与咖啡因结合,而被晾在一旁的腺苷任凭怎么“小拳拳锤你胸口”也只能看着它们错点鸳鸯谱,自己要向大脑传递疲劳信息的任务也就无法完成。这样一来,大脑收不到腺苷要传递的信息,不知道发生了什么,便仍旧精神百倍地指挥着身体各项机能的运转。
再说回腺苷与腺苷受体,这对CP与同样存在于大脑中的多巴胺与多巴胺受体CP是一对死对头,腺苷CP一结合,就会抑制多巴胺CP的结合,影响多巴胺生理功能的实现。而多巴胺是什么,想必大家都听说过一些:恋爱时你侬我侬的幸福甜蜜,考前为刷高分熬夜苦读的斗志,以及感觉自己能吃下一头牛的食欲,这些令人兴奋的正向情绪的产生都与多巴胺分泌有关。而咖啡因这个小妖精的到来,正好可以解除腺苷对多巴胺受体的负向作用,这样一来,通过阻碍腺苷疲劳信息的传递,再加上多巴胺对情绪的正向作用,自然使得我们精神抖擞,不知疲倦。
 
 
Part 2  且看肝脏“斩妖除魔”
当然,看着咖啡因这小妖精在我们体内如此放肆,机体也不会坐视不管,于是便派出最重要的代谢器官之一——肝脏出马。肝脏大大能使用一把叫做CYP1A2(一种代谢酶类)的“利剑”把进入血液循环的咖啡因“斩除”掉近95%,小妖精分崩离析后会变成副黄嘌呤、可可碱以及茶碱等代谢产物,这些代谢产物也会对身体产生一定的影响,但以脑外影响为主,例如利尿、刺激心血管系统、舒张平滑肌、刺激腺体分泌等,这些产物多在体内被进一步代谢并最终随尿液排出体外。即便肝脏大大这么神武,但是斩除小妖精也需要一定的时间,咖啡因在体内代谢的半衰期(即血液中咖啡因浓度下降一半所需时间)最短为2h,最长为12h,平均为4~6h
 
Part 3  为什么我喝咖啡会失眠?
之所以会因为喝咖啡而失眠,总结起来就是:喝的“多”,喝的“晚”
 
人体每天摄入咖啡因的量被划分为三个水平:<200mg/天为低摄入水平,200~400mg/天为中等摄入水平,>400mg/为高摄入水平
 
也就是说,如果你喜欢喝加奶的研磨咖啡(如拿铁、卡布奇诺等),那么一天喝两大杯(约1000ml)咖啡因摄入是不会过量的;但是如果你喜欢喝浓缩或美式咖啡,那一天一大杯(约500ml)就够了;速溶咖啡由于添加了植脂末和白砂糖来调节口感,咖啡因的含量相对较低;除此之外,可乐、茶饮料以及功能饮料中都含有咖啡因成分。如果你为了赶deadline而狂灌咖啡如饮水,那么咖啡因的主要代谢产物副黄嘌呤就会在血液中大量堆积,导致咖啡因的代谢速率降低,过程延长。这正是绝对的喝的“多”
 
其次,与咖啡因代谢相关的酶活性存在个体差异,也就是肝脏大大用来“斩妖除魔”的CYP1A2利剑在一部分人体内钝了一些,别人有坦克大炮,你却是小米加步枪,这自然就导致摄入等量的咖啡因,你要花费更多的时间去代谢,才能消除它对机体的影响,这便是一种相对的“多”,即多过了肝脏代谢咖啡因的能力。正如喝酒时有的人千杯不倒,有的人却一杯就醉,正是同样的道理。影响机体酶活性的因素有很多,比如遗传因素、是否有肝脏疾病、是否吸烟等等。
    前面讲到咖啡因的代谢需要一定时间,你若是睡前喝咖啡,待准备赴会周公时,小妖精却正在体内兴风作浪,自然会影响睡眠质量,这正是绝对的“晚”。而即便你老早就喝了咖啡,但却因为妊娠、服药或其他身体原因导致了胃排空减缓、肠胃蠕动变慢,使得咖啡因的吸收和代谢过程也随之延长,这便是一种相对的“晚”
 
Part 4  喝咖啡的正确打开方式
对于患有消化道溃疡、胃食管反流等胃肠道疾病,以及正在服用其他药物的患者,建议不要喝咖啡。小派也不建议青少年及儿童饮用咖啡,但你若执意要喝,请务必将每日咖啡因摄入量控制在2.5mg/kg以内,并且年龄越小要求越严格喔,毕竟身体各器官系统还未发育完善,好好长身体才是正经事!
孕妇及哺乳期女性如果有喝咖啡的诉求,建议少量饮用以控制咖啡因摄入量不超过300mg/天。

对于一般人群,喝咖啡的最佳时间是上午、午睡前或午后。小派建议学生党和上班族可以午睡前喝一杯咖啡,利用咖啡因达到最高血浆浓度前的30分钟打个小盹,既让身体休息放松,又能保证醒来后精力充沛,这种Coffee Snap模式值得一试,而下午及晚上则尽量不要喝咖啡啦,以免影响睡眠。同时,小派建议适量饮用咖啡,即便你是咖啡狂热分子,也不要长期处于高咖啡因摄入水平,除了可能影响身体健康之外……喝咖啡太多也会使人变的贫穷……
 
如果你对咖啡因敏感却仍旧舍不了咖啡那香醇的味道,那建议你尽量在早晨或上午饮用,除了要控制饮用量外,还可选择拿铁等加奶类咖啡甚至低因咖啡,以控制咖啡因的摄入。
但是如果你只喝下一小杯咖啡就出现心跳加速、尿频、肌肉震颤并且严重影响睡眠等症状,那小派只能劝你放弃了,毕竟好喝又健康的东东那么多,对于咖啡,不行就分咯。
当然了,自认为一喝咖啡就睡不着的小伙伴们一定要排除心理因素的影响,毕竟,每晚抱着手机修仙好几个小时对睡眠的影响,可能要远大于你早晨喝的一小杯咖啡哟。(作者:秦晋,审阅:陈波,编辑:李帆)
常见的咖啡及各种饮料中的咖啡因含量见上图
加拿大卫生部建议,原文:healthycanadians.gc.ca
 
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9.http://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2017/63362a-eng.php
 

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[责任编辑:郝红举]

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