牛奶和奶粉的区别 营养价值有什么区别

    牛奶和奶粉的区别，营养价值有什么区别？奶制品已是大家日常生活中不可缺少的一部分，最常接触的通常是牛奶、酸奶、奶粉。

    牛奶

    鲜牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。

    奶粉

    奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便。当其冲调稀释成液体奶时，其营养成分与鲜奶相近。由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择。

    奶粉是从牛奶里面提炼出来得，经过加工制成了奶粉，但确切的说奶粉不能算是牛奶，因为奶粉里面添加了很多微量元素，有易于人体的生长和吸收，这一点是牛奶本身没法达到的，也正因为如此，所以婴儿除了母乳喂养之外，人工喂养要喂奶粉而不是牛奶。