如何吃西红柿更健康

概 述：

在人们的日常生活中，西红柿已经成为了一种补充维生素等的最佳食品，但是，如何吃西红柿才能最大限度地发挥它的营养功效，西红柿又与那些食物不能一同食用呢？下面，就与大家分享一些食用西红柿的经验。

步骤/方法：

1 不宜对西红柿进行长时间的高温加热，西红柿中含有番茄红素，其遇光、热已经氧气等容易分解，从而失去它本身具有的保健作用，因此，应避免长时间的加热以保留其原有的营养成分不受破坏

2 不宜吃未成熟的西红柿，未成熟的西红柿中含有龙葵碱，其味道苦涩，如果食用量过大则会出现头晕、恶心，全身不适等症状，严重时还会有生命危险

3 不宜空腹上食用西红柿，人体在空腹时会分泌较多量的胃酸，西红柿中含有的某种化学成分会与人体分泌的胃酸结合生成不易溶解的块状物，常常会导致胃胀，胃不适，引起腹痛等

注意事项：

1、西红柿不应与石榴一同食用2、西红柿不能与虾蟹类共同食用，西红柿中富含维生素c，与大虾一同食用会生成，有剧毒

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