姜的功效与作用

概 述：

生姜是日常生活中常见的一种调味品，但是并不是所有人都喜欢吃生姜的，也有一部分人觉得生姜的味道特别呛，以至于菜中只要稍微混了一点生姜，就会选择放弃吃那道菜。实际上，生姜虽然长得丑，味道也有点浓，但是它却是十分有用的一种作料，生姜性热，姜汤历来都是用来暖胃的一种很好的选择。而生姜除了暖胃之外，还有很多的功效与作用，那么这些功效是什么呢？

步骤/方法：

1 首先，生姜作为一种作料，起的较多的作用就是调味，在炒肉或者是做菜时，放入一点生姜，会炒出一种特别的味道。另外，生姜一个很有效的功效就是可以去腥，在煮鱼这类比较腥的食物时，可以很好地去腥。

2 生姜还有增加食欲、促进消化的作用，除此之外，生姜有着镇吐的作用，在坐车的时候，想要吐的时候，可以拿点生姜片闻一下，想吐的感觉会缓解很多。另外，生姜驱寒的作用几乎是无人能比的。

3 生姜还有这杀菌的作用，它对于伤寒杆菌等有着很明显的抑制作用。对于男性来说，生姜有着助阳的功效，姜汤还被叫做“还魂汤”，针对一些物质，生姜还有着解毒的作用，它可以用来解除半夏的毒性。

注意事项：

很多人在用到生姜的时候，经常会将生姜去皮，实际上生姜的皮也是有一定的功效的，它可以消肿利尿，所以不一定要去除，可以在将生姜切丝或者切片之前，稍微清洗一下就可以了。

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