炖鱼多长时间合适

发布时间：2016-01-22 12:39 来源:豫都网我来说说我要投稿

炖鱼多长时间合适？炖鱼是一款很不错的美食，然而炖鱼的时间很重要，因为如果时间短了，可能鱼肉不熟，时间长了它的营养会跑掉，那么炖鱼多长时间合适呢？

一般炖鱼需要20分。开锅后，小火。具体时间因鱼而异，大部分15~20分钟就好了，要是担心的话，就看下，鱼肉发白就熟了。不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。炖甲鱼需要时间就长点

炖鱼做法：

材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒炖鱼

1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

2、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋。

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