蟹酿橙是什么地方的菜？可能很多人对这个问题不是太了解，其实蟹酿橙是浙江省阳澄湖的一道特色菜，蟹酿橙是一道不可多得的美味，很多人都喜欢，其中蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。下面小编来介绍蟹酿橙的做法：
主料： 螃蟹 1500克 橙子 1000克
辅料： 鲜菊花 300克
调料： 醋 20克 姜 2克 香油 1050克 白砂糖 5克 各适量
蟹酿橙的做法：
1. 将甜橙洗净，顶端用三角刻刀刺出一圈锯齿形，揭开上盖，取出橙肉和汁水，除去橙核和筋渣；
2. 将河蟹煮熟，剔取蟹粉（约500克），待用；
3. 将炒锅置中火上，下入芝麻油25克，烧至六成热，投入姜末、蟹粉稍煸，倒入甜橙汁及一半橙肉；
4. 再加香酒15克、醋10克和白糖煸熟，淋上芝麻油，盛盘摊凉；
5. 随后分成10份，分别盛入甜橙中，盖上橙盖；
6. 取大盘一只，将甜橙排放于盘中，加入香酒、醋和白菊花10剁，上笼用旺火蒸5～10 分钟即可。
蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
上述的内容就是对蟹酿橙是什么地方的菜的详细介绍，希望能够给喜爱吃蟹酿橙的人们带来帮助。了解了这些大家了解蟹酿橙的做法，学会了制作蟹酿橙，在休息的时候做给自己的家人吃是不是比去餐馆食用更有意义，更加的有氛围呢。
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