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蛋黄鱼片是什么地方的菜

发布时间：2016-02-23 11:31 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]蛋黄鱼片是什么地方的菜？蛋黄鱼片是一道鲁菜，一道光彩金黄，味道鲜咸鲁菜。原料多见，做法简便，含有丰富的营养，吃起来很鲜美，很受大众喜好。不少人听都没听过蛋黄鱼片，更不要说知道蛋黄鱼片是什么地方的菜了。其实，蛋黄鱼片本是一道私家菜，所以蛋黄...

　　蛋黄鱼片是什么地方的菜？蛋黄鱼片是一道鲁菜，一道光彩金黄，味道鲜咸鲁菜。原料多见，做法简便，含有丰富的营养，吃起来很鲜美，很受大众喜好。

　　不少人听都没听过蛋黄鱼片，更不要说知道蛋黄鱼片是什么地方的菜了。其实，蛋黄鱼片本是一道私家菜，所以蛋黄鱼片是什么地方的菜并不为大众所熟知。只是因为某游戏，蛋黄鱼片才渐渐成为耳熟能详的菜肴。

　　蛋黄鱼片做法

　　1. 将草鱼宰杀洗净，取鱼肉，切成长片，加淀粉、精盐、料酒、蛋黄液搅匀；

　　2. 葱姜切末；

　　3. 炒锅注油烧热，放入鱼片炸至金黄色，捞出控油装盘，撒上葱姜末、精盐，加入米醋、少许水，上锅蒸10分钟即可。

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