孕期营养膳食指南

    妊娠是一个复杂的生理过程，然而在整个孕期中，准妈妈们最看中的是宝宝的营养是否跟得上，因此孕期营养膳食尤为重要。孕期营养状况的优劣对胎儿的生长发育直至成年后的健康至关重要的影响。因此准妈妈们理应对孕期的营养和饮食知识有一个全面的了解，这样才能在保持全面均衡的饮食的前提下，有重点地为宝宝补充营养，防止营养缺乏对宝宝发育产生不利。

 

    1～4周孕妈妈营养饮食

 

    孕妈妈从要加强营养，多吃富含叶酸的食品，吃到怀孕第三个月，早餐吃水果吸收得是最好的，建议你一天吃三种水果以上，早上可以吃含VC丰富的水果，如蕃茄，奇异果之内的。叶酸是人体三大造血原料之一，促进红细胞的生成，孕早期如果缺乏叶酸，会影响胎儿神经系统的正常发育，导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形。因此美国疾病控制中心已经建议：育龄的女性每天都应补充0.4毫克的叶酸，怀孕后的女性每天的摄取量应达到1毫克左右。

 

    这个时期在补充叶酸的同时，也应该加强多种微量元素的吸收，因为微量元素锌、铜等也参与了中枢神经系统的发育。尤其是锌的需求量大大增加，目前孕妇缺锌的现象非常普遍，为了避免孕期由于微量元素的缺乏而造成的神经系统发育障碍，你在均衡饮食的同时也可以适当的吃一些香蕉、动物内脏，还有瓜子、花生、松子等坚果类食品，这些食品中富含锌元素。虽然宝宝需要的营养并不多，不过从现在开始必须培养良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，保持营养平衡。

 

    5～8周孕妈妈营养饮食

 

    怀孕前几个月孕妇的营养对胎儿的发育十分重要，因为孕早期或称孕前期是胎儿各个器官发育的关键期，营养不充足就会影响胎儿各器官的发育，包括大脑的发育。其中 蛋白质和优质脂肪酸的摄入是关键。蛋白质主要富含在瘦肉类食物和豆类食物中，每天要保证摄入量不少于85克。优质脂肪酸主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，主要来自于植物油脂中。55~80克油脂是孕妇每天需要射入的适宜量。各种人体必需的维生素和矿物质也是胎儿发育的重要保证，如维生素A、E、K、 C、B族维生素，铁、锌、钙等重要的矿物质。另外，孕初期要注意补充叶酸，叶酸缺乏可能会引起先天性神经器官畸形，即脊柱裂、无脑儿、脑膜膨出。因此，孕妇一定要纠正偏食的不良习惯，常食和多食富含叶酸的食物，如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

 

    9～12周孕妈妈营养饮食

 

    （一）由于早孕反应，以及增大的子官压迫胃和其他消化器官，孕妇常会出现消化不良，食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外，膳食调配上应多样化，营养要丰富全面，以易消化的、清淡、少油腻、新鲜的食物为主。

 

    （二）怀孕初期是胎儿发育的重要阶段，胎儿的五官、心脏及神经系统等方面在此时成形。此时应最需要特别注意蛋白质、叶酸、铁质、锌、碘、钠及维他命A的摄取，除了可以帮助预防发生贫血的现象，且可以帮助胎儿神经系统的良好发育。提供给孕妇足够的锌，可帮助怀孕初期因缺乏锌所产生的怠倦及早产情况。

 

    此外，维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1—2勺麦芽糖不仅可以防止妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡蛋、鱼等含量较多。

 

    13～16周孕妈妈营养饮食

 

    进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放松。此时应该增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。

 

    由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。同时，增加主粮摄入，应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应在400-500克之间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。增加动物性食物：动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。对于经济条件有限的家庭，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。

 

    17～20周孕妈妈营养饮食

 

    从怀孕第5个孕月起，孕妇的基础代谢率增加，每天所需的营养也比平时多。由于食欲增加，孕妇的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满。此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。也可每天分4-5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

 

    从本月起，孕妇应注意补钙，适量加服鱼肝油，还要补充维生素D以促进钙的吸收。对于长期在室内工作，缺乏晒太阳机会的妇女更是如此。

 

    胎儿日渐加速发育，需要充分的营养，尤其是铁质不足时，极易造成母体贫血，严重时还会影响到胎儿的健康。应多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质，要求质量高，数量多，以满足胎儿生长发育的需要。要增加热能，每日要比妊娠早期增加约300千卡，为增加能量代谢，应增加维生素B1、B2的摄入量。要摄入足够的蛋白质，比妊娠早期多摄入15～25克。除了面粉、大米等主食外，肉类、鱼类、奶类等食品及大豆蛋白质都是蛋白质的重要来源。要保证适量脂肪补充。多吃矿物质和含微量元素的食品，胎儿的迅速发育，需要大量的钙、铁等矿物质，豆制品、乳制品、鱼类、虾皮、海带，这些富有微量元素的食品应多吃。肉类、豆类、鱼类、蛋类、蔬菜中都会有铁，尤其是动物血含铁丰富，可以常吃。妊娠中期，甲状腺功能活跃，需要碘的增加，各种海产品中都含有丰富的碘，可以增加摄取量。要增加维生素的摄入量，维生素A1、B1、B2、叶酸、维生素C、D等广泛存在于各种食物中，尤其是肉类、谷类、新鲜蔬菜和水果，含有较多的维生素A、B族和C族，动物内脏中含维生素A、D也很丰富。

 

    此外，绿豆是孕妇理想的食品，是孕妇补锌及防止妊娠水肿的食疗佳品。

 

    21～24周孕妈妈营养饮食

 

    由于胎儿的快速发育使孕妇的消耗增加，你应该注意增加适当的营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时，要重点增加维生素的摄入量，孕6月，孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B的需要量增加，由于此类维生素无法在体内存储，必须有充足的供给才能满足机体的需要。本月也要注意元素的摄入，因此，孕妇在孕中期应该摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果。

 

    孕妇还应对食物有所选择，并限制一些不利于健康的食物。应忌吃的食物有辣椒、胡椒等辛辣食物；应限制吃东西有咖啡、浓茶、酒等，因其有刺激神经兴奋作用，不利于孕妇休息，酒对胎儿还有毒性作用；孕中期应注意，不要吃的过咸，以免加重肾脏的负担或促发妊娠高血压综合症。

 

    25～28周孕妈妈营养饮食

 

    本月是孕中期的最后时期，你的各方面情况与前一个月相差不大。但是本月已经面临了妊娠高血压综合症，所以在饮食方面需要额外小心。

 

    不宜多吃动物性脂肪，减少盐的摄入量，日常饮食以清淡为佳，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之间。同时，要保证充足、均衡的营养，必须充分摄取蛋白质，适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。

 

    另外，要注意增加植物油的摄入。此时，胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。因此，增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量，既可保证孕中期所需的脂质供给，又提供了丰富的必需脂肪酸。孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物，并控制每周体重的增加在350克左右，以不超过500克为宜。

 

    29～32周孕妈妈营养饮食

 

    进入本月，孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已经占据了大半个腹部，孕妇的胃部被挤压，饭量受到影响，因而常有吃不饱的感觉。在这个时期，母体基础代谢率增至最高峰，而且胎儿生长速度也达到最高峰。你应该尽量补足因胃容量减小而减少的营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止胎儿发育迟缓。

 

    第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员，易造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给。除需大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要有一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。为了减轻水肿和妊娠高血压综合症，在饮食中要少放食盐。同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加限制在每周350克以下。

 

    33～36周孕妈妈营养饮食

 

    在本月中，针对此时胎儿器官系统发展特别需要的营养，准妈妈们特别要注意加强最后三个月内的营养，切忌偏食，并注意膳食内所含的营养素的合理搭配。应多吃鱼、肉、蛋、奶、绿色蔬菜、米饭、面条、肝……等食物，注意摄食富含维生素K的食物，不可少食植物性的食物。同时还必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。如在孕9月，硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的存储，产后易患缺钙性贫血。妊娠全过程都需要补充钙，但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。如9个孕月里钙的摄入量不足，胎儿就要动用母体骨骼中的钙，致使孕妇发生软骨病。　想生出皮肤白皙、粉粉嫩嫩的漂亮宝贝吗？再告诉你一个小秘诀：可吃一些豆腐、豆浆、凤梨汁，效果不错呢！这样可以培育出头好壮壮的健康宝宝喔！

 

    在这里，我给准妈妈们介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪，胆固醇，蛋白质，维生素A和D，与眼睛，皮肤，牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海洋食品中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用。海洋食品还可以提供丰富的矿物质，如镁，铁，碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。100克鱼肉可提供成人所需蛋白质的1/4～1/3，却只提供低于100KGAL的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害。

 

    37～40周孕妈妈营养饮食

 

    第十个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供给宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房的增大、血容量增多以及其它内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常的子宫收缩，容易发生难产。孕妇应坚持这样的饮食原则：少吃多餐。越是临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。因为此孕妇胃肠受到压迫，可能会有便秘或腹泻。所以一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。此时，应限制脂肪和碳水化合物等热量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。在这个月里，由于胎儿的生长发育已经基本成熟，如果你还在服用钙剂和鱼肝油的话，应该停止服用，以免加重代谢负担。

 

    怀孕期间，充分、正确地进食对于胎儿的成长和发育非常重要。无论在何种情况下，你都应努力做到均衡饮食。