食品添加剂的作用什么？

发布时间：2016-04-02 12:31 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]食品添加剂的作用什么？食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，很多人担心食品添加剂加入到食物中会影响健康，其实食品添加剂不可怕，科学使用对人体是不会造成伤害的。根据我国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以...

食品添加剂的作用什么？食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，很多人担心食品添加剂加入到食物中会影响健康，其实食品添加剂不可怕，科学使用对人体是不会造成伤害的。

根据我国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。

1.利于保存，防止变质

2.改善食品的感官性状

3.保持或提高食品的营养价值

4.增加食品的品种和方便性

5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化

6.满足其他特殊需要

《食品添加剂的作用什么？》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://health.yuduxx.com/xywy/367668.html，谢谢合作！

[责任编辑：admin]

下一篇：喝生土豆汁有什么好处？上一篇：睡前避免吃6食物有助于防止反酸