粉蒸肉是哪里的菜系 粉蒸肉的具体做法

   粉蒸肉是哪里的菜系 粉蒸肉的具体做法？吃过粉蒸肉的人就知道是什么材料做的，也有不少人是爱吃的，那么粉蒸肉是属于哪里菜系呢？ 粉蒸肉的具体做法，接下来看看小编的介绍吧。

　　粉蒸肉这道美味营养的菜听说过吗?也许有很多的朋友吃过这道菜，给不少的朋友带来了菜里特有的美味，给人们带来了一定的营养，那么你们对于粉蒸肉知多少呢?粉蒸肉的一些常识了解多少呢?也许在你吃的时候忽视了这些粉蒸肉的一些知识，对于这样营养美味的食物的一些知识是不值得忽视的，下面我们看一下粉蒸肉是什么地方菜，粉蒸肉是什么地方菜如此的吸引大众所爱。

　　粉蒸肉属于湘菜

　　原料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。

　　基本做法

　　1、腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。

　　2、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉，土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。

　　3、把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉，可以适当的放辣椒酱。拌匀以后，切几片土豆垫底。

　　4、把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。