芡实是什么 芡实的功效与作用

    芡实是什么，芡实的功效与作用。芡实和莲子有点相同，除去内种皮显白色。芡实分南芡和北芡。大都产自江苏、山东、湖南、湖北以及安徽等省区，是秋季进补的首选食物。

    芡实又叫鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根。睡莲科、芡属一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-135厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茎、叶都有刺。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。剥开后有软肉裹子，壳内有白米，形状如鱼目。七八月成熟，九月份结果。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。

    芡实属于种子类，是一种种仁，在临床上也是一味很好的中药材，芡实多产于山东，苏北等地，在我国中医上记载，芡实在很久以前就开始被人们使用了，这主要是因为它有很好的作用与功效。芡实的吃法非常多，秋冬季节用芡实进补效果极佳。