发布时间：2016-12-13 08:46 我来说说 我要投稿
脆滑肉是哪个地方的菜，脆滑肉如何做？或许许多人不知道脆滑肉，但四川本地人不可能不知道，这是一道吃起来十分美味的四川家常菜哟！
脆滑肉是属于川菜的一种，其之所以在平时会受到人们的青睐，主要就是与其独特的口感和能够滋阴养颜的作用，而被人们所接受和认可，因此，大家在了解了关于脆滑肉的做法后，也可在平时自己来尝试制作。
脆滑肉做法
1. 将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；
2. 大葱（5克）、姜、蒜均切末；
3. 将大葱（25克）切葱花；
4. 将姜末、葱末、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、湿淀粉、肉清汤30克、白糖调成芡汁；
5. 猪板油渣剁碎；
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