萝卜羊肉汤的做法 羊肉汤的具体功效

    萝卜羊肉汤的做法，羊肉汤的具体功效。入秋之后，对那些爱吃羊肉的人来讲，羊肉汤真说的上是人间第一汤。

    萝卜羊肉汤，是皇家御膳冬至养生的首选菜肴。为什么是首选呢？都说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是因为到了冬天呢，阳气渐收，阴气渐长，这时吃萝卜也是顺天时，应节气。萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞，就连那边着萝卜的萝卜缨也有理气的作用，是很好的食疗。

    萝卜羊肉汤做法：

    1、羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。

    2、清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

    3、煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。