冬天养生怎么做鲫鱼汤

发布时间：2016-05-06 12:10 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]冬天养生怎么做鲫鱼汤？相信大家都听说了，吃鱼会让人变得聪明，可是季节不同要吃的鱼也不同，那么在冬天我们要吃什么鱼呢?接下来看看小编的介绍：冬天养生要吃什么鱼? 俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季以后，正值鲫鱼产卵期，滋味鲜美。那么冬天我们要怎样吃鲤鱼呢...

　　冬天养生怎么做鲫鱼汤？相信大家都听说了，吃鱼会让人变得聪明，可是季节不同要吃的鱼也不同，那么在冬天我们要吃什么鱼呢?接下来看看小编的介绍：冬天养生要吃什么鱼?

　　俗话说“冬鲫夏鲤”，冬季以后，正值鲫鱼产卵期，滋味鲜美。那么冬天我们要怎样吃鲤鱼呢?红烧、干烧都是不错的选择。这些做法是怎样的呢?他们如何帮助我们养生呢?下面是鲫鱼养生的方法。我们共同来看。

　　鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。

　　说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。

　　最后，需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间不宜多食鲫鱼，阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。