茄子的营养价值 茄子的功效与作用

    茄子的营养价值，茄子的功效与作用。茄子在生活中很常见，基本上四季都能吃到，任何有营养的食材若大家正确食用其营养价值会更高。

    茄子的功效和作用是什么呢？

    从中医的角度上来看，茄子是性味苦寒，有消肿止疼、补铁补血、祛风通络、清热活血、驱散血瘀和止血的功效，同时是非常适合血瘀体质的人食用的。

    从现代医学的角度上来看，茄子中有蛋白质、水苏碱、钙、磷等多种营养元素，是可以改善血液流动、提高人体供氧能力的效果，这可以防止血栓发生，减轻血瘀程度。

    另外，茄子本身的维生素P含量也是很高的，维生素P是可以增强毛细血管的弹性和人体细胞间的粘着力，对防止微血管破裂出血是有着一定的帮助的。