保健养生药膳大全 药膳的具体做法步骤

    保健养生药膳大全，药膳的具体做法步骤。春季多风，故应以祛风散寒，升举阳气为主，并佐以养肝、舒肝之品。 多吃一些温性的食物以助阳，让阳气发出。食以清淡为主，此时肝火易旺，肝克脾，多食甘性食物，甘健脾，少食油腻食物，多食葱、姜、大枣、花生等，少时酸性食物。春季生长并为大家熟悉的有荠菜、枸杞头、马兰头、蒲公英、菊花脑、清明草、鱼腥草等。这些应时野菜不仅味道好，而且有一定的防病保健功能。

    天麻鸡汤

    [配料]天麻10克，枸杞子10克，红花6克，乌骨鸡1只。

    [制法] 将上述原料放入锅中，煮开，加葱、姜、花椒等调味品适量，煮至烂熟即可。

    [功效]补益肝肾，平肝潜阳，祛风活络。适用于腰膝酸软，四肢关节麻木、疼痛，头晕耳鸣、高血压等人。

    木耳菊花鱼丸

    [配料] 黑木耳30克，鲜白菊花20克，生鱼肉（海鱼或草鱼均可）200g，玫瑰花15瓣，鸡蛋5个，味精、料酒、香油及盐适量。