关于茄子的健康食谱

概 述：

茄子是很健康的食物，但是现在很多人不知道茄子的做法，只知道煎茄子的朋友注意了，这里教给大家烹饪茄子的好办法。

步骤/方法：

1 凉拌茄子。把茄子切成条，加入香菜芝麻酱等食物调和，做法简单。而且香菜跟茄子配合能让你更好的吸收两者的营养，还有助于我们减肥，是很好的食物。

2 茄子炒番茄丁。茄子跟番茄是健康的好朋友，茄子跟番茄配合是互助互利的。做法很简单，把茄子跟番茄切丁加入蒜蓉小火慢炒就可以看，可以加入自己喜欢的调料。

3 茄子炒苦瓜。茄子跟苦瓜都是非常健康的蔬菜，二者一起食用可以治疗心血管的疾病。少放油跟盐，把茄子跟苦瓜切丁加入锅中炒熟就可以了，简单健康。

注意事项：

茄子是很吸油的食材，吸太多油的话对我们的身体是不好的。所以你煮茄子的时候不要放入太多的油，不然很容易吃出高血压的。

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