葱姜蒜，小东西大作用！

概 述：

厨房里，要说起最常用的调味料中，那就不得不提到葱、姜、蒜”三剑客拉，它们可是为烹饪美食做出了巨大的贡献喔，今天咱们要说的不仅是这厨房三宝在厨房做出的贡献，除此之外，小小的它们还有些你想不到的神奇的功效和药用价值。小时候还记得放学回家下雨淋湿了，回家后妈妈都会赶紧熬一碗红糖姜水，让我们喝下去，喝过后出身汗感觉特别舒服，也就不会感冒生病了。每个家庭里都会常备葱、姜、蒜，其实我们也可以把它们应用在生活的方方面面。接下来我们就来更深入的了解一下它们能发挥的作用吧。

步骤/方法：

1 相比起北方的人们普遍喜爱直接食用的大葱来说，南方人更多的是习惯于切碎后洒在菜肴或汤水里，增加了鲜味儿而且看着也美观大方。如果一旦少了提鲜调味的葱，那就有可能对菜的味道产生影响而且也会减少人体对葱的营养摄入。其实葱的营养可是非常高的，大葱所含的维生素是苹果含维生素的0倍，各种微量元素的摄入都与人体的健康息息相关。除此之外，大葱还具有很强的杀菌消毒作用。尤其是春天的时候，容易出现呼吸道的疾病，可以试着吃些生葱能起到一些预防的作用。而且大葱的葱白也会有发汗的作用,如果着凉的话感冒就可以试试用葱白煮水喝。可以迅速的出汗排湿。从而可以治好感冒发烧的小疾病。

2 接下来就是蒜，大蒜因为它的味道冲鼻刺激，有些人唯恐避之不及，而有的人却视它为菜肴佳品，但依据大蒜的作用来说，大蒜可是养生及药用价值还有不可缺少的调味品于一身的食材。据科学研究表明，大蒜一直都具有超强的杀菌能力，可以快速的消毒杀菌。大蒜中含有五大重要元素，也是人体需要的元素，对于蛔虫、阴道滴虫等人体的寄生虫有很强的消灭功效。但是也是正因为这么强烈的杀菌效果，对于那些人体肠道的有益菌也会有一定的杀伤力。所以专家表示吃蒜也要适当，尤其是阴虚火旺、十二指肠溃疡、心脏病和便秘的患者最好不要生吃大蒜。如果食用过量反而会消灭身体中的有益菌，得不偿失。除此之外，大蒜还有降血脂、降血压、降血糖的作用。而且也可以起到了预防胃癌的作用。

3 姜对于妈妈们来说是去除食物的腥味的好帮手，而且姜也可以祛除湿气寒气，尤其是在我们感冒发烧的时候，被雨淋湿发冷、肚子疼痛等症状出现，我们都会想到煮一碗姜糖水喝。专家介绍说，姜中含有姜醇、姜烯、等物质，可以能促进我们的血液循环，帮助发汗去湿。除了受寒后可以喝点姜糖水外，生姜对于晕车晕船的人也可以缓解头晕呕吐的症状。

注意事项：

值得注意的是，姜分为生姜、干姜两种，但它们的作用还是有很大的差异。生姜有祛风散除寒气的作用，而干姜却是有温养脾胃的功效。最好阴虚火旺的人不适合经常吃姜。

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