鸡蛋果的营养价值高吗

    鸡蛋果的营养价值高吗？百香果又名鸡蛋果，可能很多人不知道鸡蛋果是什么，其实，它是一种水果，而且非常有营养的哦！

 

    鸡蛋果 和西番莲是同义词，已合并。鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims）是西番莲科西番莲属的草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加人重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽可作庭园观赏植物。

 

    百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

 

    1据科学预测，百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

 

    2百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

 

    3百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

 

    4百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。

 

    5百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

 

    鸡蛋果的营养价值丰富，它的吃法也非常多哦，多吃鸡蛋果能够让我们的身体更加健康。现在小编将鸡蛋果的吃法给大家分享如下：

 

    一、直接鲜食

 

    将鸡蛋果剖开，用勺子挖出鸡蛋果的瓤包后可直接食用。

 

    二、制作果汁

 

    取出一个鸡蛋果，将其切开，用勺子将鸡蛋果的果肉舀入杯中，加入200ml的水，再加少许白糖调整甜度，搅拌均匀即可食用；一杯色、香、味俱全的的营养鸡蛋果果汁。还可以用榨汁机搅拌几秒，这样效果会更好哦。在炎热的夏天搅拌好后，放入冰箱10分钟后再食用，味道会更好。在寒冷的冬天用温开水，再加上几滴蜂蜜，风味会更佳喔。