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麻油萝卜是哪里的菜

发布时间：2016-01-29 11:42 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]麻油萝卜是哪里的菜？麻油萝卜属于江浙菜，做这道菜的食材都是很常见的，做起来也很简便，有兴趣的可以尝试一下。麻油萝卜的具体做法 1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。 2.中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮...

　　麻油萝卜是哪里的菜？麻油萝卜属于江浙菜，做这道菜的食材都是很常见的，做起来也很简便，有兴趣的可以尝试一下。

　　麻油萝卜的具体做法

　　1.白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。

　　2.中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

　　3.一分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。

　　萝卜的营养价值

　　萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。白萝卜的功效亦能消食，又能清胃热。用于食积化热，反胃冒酸。萝卜的营养价值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。

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