麻辣香水鱼是哪个地方的菜？麻辣香水鱼那主要是体现川菜麻辣鲜香的特色，食材是草鱼或其他的鱼类，挑出鱼肉质细嫩的部分烹制，吃起来对身体也不错。
主要是川菜系的一种菜系，味道比较厚而且比较鲜香，食材而且还有其他辣椒和其他的辅料的准备起来也比较简单。含有丰富的胶原蛋白和蛋白质对于人体的机能还有其他
疾病的防护都有一定的疗效，经过控制之后都会产生一些，其他食物的效应比方对于身体会产生更多的好处和功效。
麻辣香水鱼的具体做法
1. 草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟
2. 将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片 干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片
3. 炒锅内放入油，放入姜、葱，干红椒段炒出香味
4. 放入郫县豆瓣酱翻炒出红油
5. 加入高汤或清水煮开，加入生抽，糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块
6. 砂锅底部铺洋葱、芹菜、香菇
7. 将汤烧沸后，移入砂锅内，再次烧开后，撇去浮沫，转小火加盖略煮入味
8. 炒锅放入油，冷油小火放入花椒、辣椒，炸至微焦色，趁热将花椒、辣椒、油一起淋在鱼上即可
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
《麻辣香水鱼是哪个地方的菜》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://health.yuduxx.com/xywy/331237.html，谢谢合作！
