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牛肉酱的做法大全

[摘要]牛肉酱的做法大全?牛肉酱是一种调味品,主要原料为牛肉,味道纯正,是家庭餐桌上不可缺少的佐餐调料,也能直接吃。 制作步骤: 牛腩肉洗净后切成小...

牛肉酱的做法大全

  牛肉酱的做法大全?牛肉酱是一种调味品,主要原料为牛肉,味道纯正,是家庭餐桌上不可缺少的佐餐调料,也能直接吃。


  制作步骤:


  牛腩肉洗净后切成小丁。


  香菇泡发后切丁。


  起油锅,放入姜片爆香。


  挖入两汤匙面酱,细火炒制。


  根据喜好,口感选择喜爱的火锅底料,这种麻辣的很是适合。


  放入约3汤匙火锅底料,细火炒制。


  炒制出红油,能闻到香浓的麻香味即可。


  倒入香菇丁,翻炒。


  倒入牛腩肉丁,小火炒散,不要炒干。


  倒入足够的清水,以没过牛肉最好。


  大火煮开后,小火炖制30分钟后调入精盐,小火煮至汤浓即可。


  温馨提示:


  ①火锅底料建议选用质量上乘的,麻辣味的最佳。


  ②牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过。


  ③ 做这个肉酱建议选用牛腩肉,适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道。



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