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猪血用特殊的方法吃起来对老年人有很大好处

[摘要]猪血是日常生活中非常美味的食物,但是猪血里面喊的脂肪非常多,有的人认为老年人吃起来对身体不好,但是其实不是这样的,猪血适当的食用对老年人还是很好的。 从营养学角度分析,老年人食用猪血的好处如下: 第一,猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量...

 猪血用特殊的方法吃起来对老年人有很大好处

  猪血是日常生活中非常美味的食物,但是猪血里面喊的脂肪非常多,有的人认为老年人吃起来对身体不好,但是其实不是这样的,猪血适当的食用对老年人还是很好的。


  从营养学角度分析,老年人食用猪血的好处如下:


  第一,猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。


  第二,相关数据表明,每100克猪血中含有16克的蛋白质,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。


  第三,猪血的含铁量极为丰富,每100克中含铁量高达45毫克,比猪肝、鸡蛋、猪肉的含量要高得多。 所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。


  第四,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。


  另外,猪血中的卵磷脂能抑制低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害,有助于防治动脉粥样硬化,是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。


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