南瓜的功效与作用的介绍 南瓜怎么做着好吃

    南瓜的功效与作用的介绍，南瓜怎么做着好吃？南瓜是大家日常常见的一种食材，关于营养以及饮食是多方面的。

    南瓜的功效与作用

    南瓜品种繁多，大致可分成夏南瓜和冬南瓜两类。夏南瓜在果实还很嫩即花开后2~7天时就被采摘，它的皮和子极软并可以食用。冬南瓜只在熟透时采摘，肉质略干且呈橘色，富含纤维，味道很甜，煮后呈乳脂状。

    每100克烹制后的夏南瓜，水分占93.7%，含蛋白质0.9克、碳水化合物4.3克，能提供83.7千焦的热量；每100克烹制后的冬南瓜，水分占89%，含蛋白质0.9克、碳水化合物8.8克，能提供163.3千焦的热量。烹制后的冬南瓜比夏南瓜含有更多的碳水化合物，热量也更高。南瓜还含有丰富的钾、维生素A、维生素C、叶酸和铜。

    南瓜能有效防止高血压和糖尿病，还有抗癌和防中毒的功效。另外，南瓜具有润肺化痰、利尿养颜的食疗作用，也有美容的作用。除食用外，南瓜在西方还被用做万圣节的装饰品。