安吉白茶的功效与作用怎么样？谈到安吉白茶，一些新茶友大都误会这是白茶，其实安吉白茶同白茶无关，它是绿茶类。
安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，虽名为白茶，但它和传统的白茶不一样，属绿茶类。因为安吉白茶是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的），按照绿茶的加工工艺制作而成，新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是
整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉白茶有什么功效？我国着名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”。一般来说，安吉白茶有以下功效：
1、安吉白茶能通常调节脑中神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压；保护神经细胞。
2、安吉白茶对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
3、安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用。
4、安吉白茶能改善女性经期综合症，增强抗癌药物的疗效，提高学习能力与记忆力和减肥、护肝的作用。
通过以上的这番详细介绍后，相信大家都了解了安吉白茶有什么功效，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此，多喝安吉白茶对提高人体免疫能力作用更大，但是饮茶时，我们应要适时、适量，浓茶对人的伤害很大。
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