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茉莉花茶的具体泡法 泡时有哪些讲究

[摘要]茉莉花茶的具体泡法,泡时有哪些讲究?许多人爱喝茉莉花茶,并且经常喝花茶对身体也是有好处的,但是喝茉莉花茶时,要适量进行,过多选择这类茶,对身体也是会有影响的,特别是在晚上会影响睡眠质量。 泡茉莉花茶的水温 泡茉莉花茶的水温,可根据高、中、低...

茉莉花茶的具体泡法 泡时有哪些讲究

    茉莉花茶的具体泡法,泡时有哪些讲究?许多人爱喝茉莉花茶,并且经常喝花茶对身体也是有好处的,但是喝茉莉花茶时,要适量进行,过多选择这类茶,对身体也是会有影响的,特别是在晚上会影响睡眠质量。


    泡茉莉花茶的水温


    泡茉莉花茶的水温,可根据高、中、低三个档次来区分:


    一、特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,玻璃杯厂玻璃水杯汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,玻璃杯品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。


    二、如果是冲泡中档的茉莉花茶,像银毫、特级、一级等,不强调观赏茶胚形态,宜选用瓷盖碗茶杯,100℃沸水加盖。通常茶水的比例均为1:50,而每次的冲泡时间必须为3--5分钟。


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