茉莉花茶的具体泡法 泡时有哪些讲究

    茉莉花茶的具体泡法，泡时有哪些讲究？许多人爱喝茉莉花茶，并且经常喝花茶对身体也是有好处的，但是喝茉莉花茶时，要适量进行，过多选择这类茶，对身体也是会有影响的，特别是在晚上会影响睡眠质量。

    泡茉莉花茶的水温

    泡茉莉花茶的水温，可根据高、中、低三个档次来区分：

    一、特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展，复原叶形，渗出茶汁，玻璃杯厂玻璃水杯汤色的变化过程，称之为“目品”。三分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，为之一振，称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次，玻璃杯品尝茶味和汤中香气后再咽下，此味令人神醉，此谓“口品”。

    二、如果是冲泡中档的茉莉花茶，像银毫、特级、一级等，不强调观赏茶胚形态，宜选用瓷盖碗茶杯，100℃沸水加盖。通常茶水的比例均为1:50，而每次的冲泡时间必须为3--5分钟。