我们平时吃的植物油大多都是大豆、花生等，殊不知橄榄油中的多酚含量在植物性油脂中含量极高，而橄榄油多酚可以增强人体高密度脂胆蛋白功能，并增强高密度脂蛋白胆固醇的排出，从而降低心脑血管发病率。这是西班牙巴塞罗那医学院心脑血管与营养科的教授在近...[详细]
纯天然、水晶结构、排毒护肤最近,玫瑰盐以优雅的名字,粉红色的外表以及高营养价值引来不少人青睐,一时成为盐界新贵。商家声称玫瑰盐来自喜马拉雅、巴基斯坦等地,含有84种微量元素和天然矿物质,不添加抗结剂,比普通食盐更有益健康。对此,专家解释,玫瑰盐是一...[详细]
豆腐是一种家常菜，从豆腐皮到豆腐脑，豆腐块和豆腐泡，白菜炖豆腐，凉拌豆腐，这种简单的食物能提供给我们身体所需要的许多营养物质。不过豆腐有时候和一些食物搭配营养会大打折扣，只有掌握了正确吃法才能留住营养，豆腐的以下这几种搭配法才是最有营养的...[详细]
火龙果也是一种常见的水果，人们都十分喜欢，不过很多人吃火龙果都是把外面的皮扔掉。其实火龙果的果皮营养价值极高，如果i知道这些，正确食用会使营养翻倍，效果更佳。 火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜...[详细]
胡萝卜营养丰富，同时也可以直接生吃，有的朋友就给我起个特别可爱的外号兔子。经常听他们说：你这个营养师怎么当的，生吃胡萝卜有什么营养呀，用油炒才最有营养!不过胡萝卜是不是一定要熟了才更好呢? 大家都知道胡萝卜中营养最丰富的物质是胡萝卜素，胡萝卜...[详细]
土豆富含营养，同时也可以作为主食食用，土豆曾经与白菜萝卜并列为北方重要的冬储食物，如今，它更是身价晋级。以后土豆或许就会成为继水稻、小麦、玉米之外的第四大主粮了。在做菜的时候，一定要注意营养的流失，必须从土豆切法、烹调方法以及添加调料等诸...[详细]
任何食物都有一定的营养，在营养界，流行这样一句话，没有不健康的食物，只有不健康的吃法。反之，如果我们不懂得怎么去发掘食物的营养，再好吃的东西也发挥不到极致，一旦进行了不合理的烹调，对健康也没什么帮助。 在我国，烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一。...[详细]
牛奶营养好，但是每天不能饮用过量，说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。 但是，牛奶又不能当水喝。因为水我...[详细]
4月19日上午，市第一人民医院儿科举行生长发育义诊活动。下午一点离义诊开始还有一个半小时，诊室已经挤满了孩子和家长，前来就诊的儿童中小则两三岁，大的十五六岁。 据儿科医生介绍，平时接诊中，家长带孩子来做测试的主要有两种情况：一是孩子的身高属于...[详细]
很多爱美的女士喜欢吃南瓜，据说还能有减肥的作用，那么南瓜究竟有哪些营养价值呢?小编要告诉大家，南瓜越老越美味哦。在购买南瓜的时候不如就挑选一些老南瓜吧。 南瓜的营养价值 去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥...[详细]
懂得养生的人大多数知道吃果蔬讲究应季，但有一类蔬菜永远应季，这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。 芽菜究竟好在哪?国家蔬菜...[详细]
鱼的种类很多，我们平常吃的鱼大部分都是养殖的，野生的则很少，但即便这样鱼的营养也是家常菜里最丰富的。很多人喜欢吃的鱼但不知道怎么去吃，当然，有些人是不宜吃鱼的哦。今天，就来为大家一一介绍吧。 鱼哪些部位最营养 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收...[详细]
蔬菜含有丰富的维生素营养，炒菜会不会导致营养流失?这一问题其实一直困扰着大家，曾有报告指出爆炒青菜容易产生致癌物，应该采用水煮的方式。对此,营养学专家表示，无论用哪种方式，都不会危害健康。 爆炒、水煮各有优劣 蔬菜的烹饪方式,未必水煮比爆炒好。...[详细]
我们在吃kfc的时候经常会吃到番茄酱，薯条和它的搭配可谓天生一对，不过都说这些是垃圾食品，那么番茄酱是不是垃圾食品呢?番茄酱的营养价值有多少呢? 按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中膳食...[详细]
鸡蛋是我们平时的家常菜，同时也是营养加餐的必备宝典食物，那么鸡蛋都有哪些美妙的吃法呢?除了炒菜喝汤，还有哪些做法能让鸡蛋更好吃? 煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。 鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩...[详细]
茄子也算是家常菜了，不过它的颜色不同，可能是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜，营养价值丰富。 食用价值 茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、...[详细]
夏天到来了，除了旅游、吃喝、穿漂亮衣服，还有没有别的让我们幸福的呢?那应该就是吃冷饮的了吧!提到夏天，想必大家都会想到冷饮啊，冰激凌啊，在炎炎夏日给大家带来一丝丝凉爽。吃冷饮虽然解暑但却容易伤胃，今天给大家介绍7种食物，比过冷饮又有营养。 1....[详细]
牛油果富含丰富的营养元素，可是如果吃的方法不对，就会导致主要营养成分流失，在一定程度上相当于吃了白吃。美国化学学会专家说，牛油果外皮下面的深绿色部分营养最丰富，应尽可能完整保留这部分。 该机构制作了一段视频演示去掉牛油果果皮的正确方法：用刀...[详细]
女人怀孕代表着幸福和美好即将降临，这段漫长的时间是终生难忘的，孩子一天天的变化都能够给妈妈带来莫大的满足和喜悦。但是与此同时，烦恼也会接踵而至。比如不能站的时间过久，比如会因为补充的营养过多产后发胖等等，有没有什么办法能解决呢? 不要总是听...[详细]
现如今的网络上频频爆出许多营养知识，但是仔细分析推敲后便被识破成了谣言。鸭血清肺、草莓致癌、隔夜菜有毒、果汁减肥这些经验之谈你信过几个?昨天，第三届中国营养传播大会暨2015安利纽崔莱营养中国行启动仪式上，来自政府、学界、媒体和企业的代表，解析...[详细]
